|
Inviterer du på middag??? Og så er gjesten veggis? Hjelp.....
Det er noe rart med det der....mange slutter å invitere på middag når de hører at en er veggie....og mange får panikk og gruer seg i dagesvis for hva de skal servere...PØØØ!
OK, jeg skal forsøke å gi noen hint og litt trøst for den som lever i et normalt norsk kjøkken...uten eksotiske retter og vaner, slik at du skjønner at vi slett ikke er vrange i matveien! Og du begjøver slett ikke ty til vegetarkokebøker eller lage egne retter med masse støy og mas...
Ingen grunn til panikk kjære kjøttspiser, vi spiser PYNTEN!
Eh...stort sett iallefall...den er vel beregna på spising? Den er godt menneskefor! Vi spiser poteter! I alle fasonger, om du bytter de vanlige og serverer fløtegratinerte eller bakte, er det rene luksusen!Ola Nordmann spiser gulrøtter, erter, og kålrabi. Alt er GODT, men vær så snill, ikke kok det så lenge at all smak forsvinner. Det er nemlig en av grunnene til at nordmenn ikke liker grønnsaker. De er kokt til de er grå og forferdelige. Spesielt bør en litt voksnere generasjon oppdage det. Vi har mager som KAN fordøye, og den har faktisk godt av å jobbe litt. Bare kok litt ekstra mye grønnsaker du....Når du lager saus, kålrabistappe etc, vær så snill å ikke bruke stekefettet fra kjøttet, det smaker forferdelig. Si i alle fall fra at det er slikt oppi, så lar vi være å spise slikt uten å bli fornærma!Kok litt EKSTRA grønnsaker, kutt dem gjerne litt store biter og dander dem litt lekkert med en tomatskive, noen løkringer, litt rødbeter eller lignende, vi setter pris på å bli vist interesse!Koker du fårlkål, vil vi ikke ha kålen. Putt heller noen biter oppi en stekepose og hiv i gryta (gjerne med litt smør, gulrøtter og salt og pepperkorn ) om du syns vi og skal ha kål! Kål er faktisk GODT, med smelta smør og poteter og litt flatbrød...Spesielt sommekålen! For ikke å snakke om blomkål og broccoli....Vegetarpizza er da ikke noe problem, bare lag en flik på den store du lager, og skjær av...Sellerirot, skjært i skiver, mørnet forsiktig og så stekt litt er HIMMELSKE vegetarbiffer.Ferske rødbeter på samme måten...Squash, med pepper og salt, lange smale biffer, fort stekt...1cm tykke, deiiilig, og kjapt å lage...Del en avocado i to, varm den fort og gale i stekepanna uten å steke den, legg oppi en rømmeklatt og en sitronskive, finhakka løk eller paprika...og la oss spise vanlige grønnsaker og poteter ved siden av. Full middag!Noen aspargesstilker er kjapt å varme, og er rene namnamluksusen!Spinatstuing! MED FLØTE! NYDELIG! Rasp litt ost over...hele familien spiser, og det er et fullverdig måltid ved siden av hvasomhelt.Svisker, sopp, stekt løk og annet knask...lag litt ekstra, og vi har middag, men ikke la det ligge og surre i panna sammen med steika, legg det heller i folie, og gi oss den delen som ikke har ligget i dyrefett...Eh.. vi er litt lei av den norske grønnsaken KINAKÅL, fyttigrisen, om du vil servere oss salat. Spander heller et hode issalat da...Maiskolbene fra boks er GODE, del dem på tvers, og vi har noe å gnage på!Om du syns det ser fælt ut på en tallerken uten kjøtt..så ha på lur en boks eller en pakke tørket soyakjøtt. De fleste av oss bruker svært lite av det, og husk å krydre det godt nok med pepper og salt, og steke det lenge nok slik at boksesmaken forsvinner. Dette er også fint å ha i gryteretter om du vil lure resten av slekta....og alle spiser vegetarmat.Men, om man lissom mener man må ha kjøttetterligning...(jeg skjønner det ikke) - De er fine i tacos og på pizza og slikt og....Ser du..det er ikke vanskelig, du behøver ikke lage digre gratinerte og utspekulerte retter.....det er like kos å spise sammen med andre selv om en ikke spiser alt de andre spiser...jeg finner nok på noe mer, og har du tips, så mail meg...også om hvor teite og vrange vi er...
(Spøk til side...fakta er: Hvor meget kjøtt spiser du egentlig om dagen? Om du veide det du spiser ville de fleste se at det er da ikke så ille. Jeg lever i hus med en kjøttspiser, og en kjøttetende hund, og det går helt fint. Han er flink å lage vegetarmat, og det er slett ikke snakk om å lage TO middager. Sannsynligvis påvirker veggien resten av husstanden til litt mer humant kosthold..(sa hun det?)
- - jaja..de fleste spiser hverken katta elller hunden sinmen de spiser GRISEN til naboen!!! (HØRER dere kinesere..jeg LOVER å ALDRI komme dit som turist...ALDRI!! ...det er direkte sinnsykt hvordan dere behandler hunder og katter!!!.)
Lykke til!